Última apertura, La Santpere
Este es el último proyecto gastronómico de la familia Pedraza. Carmen Casa de Cocidos de día y La Santpere de noche, comparten misma decoración pero con diferentes ideas y propuestas culinarias.
Situado en el gastronómico barrio del Retiro, este restaurante trae un buen pedazo de cultura culinaria catalana derrochando calidad en Madrid. Y sobre todo calidad, ya que la gran mayoría de las materias primas provienen de Cataluña, como por ejemplo las gambas de Palamós, calçots, anchoas de l’Escala… Todo un auténtico manjar parta los comensales del restaurante.
En la Santpere, la única ideología existente es la del buen comer, algo que uniría a cualquiera.
