Descripción del cliente
Nombre: Carmen Casa de Cocidos
El Cocido Madrileño de Carmen es un guiso sincero, fino, con una sopa metódicamente desgrasada e intenso sabor a huesos. Sus suaves garbanzos, clasificados y seleccionados, están huérfanos de hollejos. Sus carnes, nobles todas ellas, hacen reconocer su ibérica procedencia. El Cocido Madrileño de Carmen es el cocido conocido y añorado.
“Allí donde se halla un cocido está mi patria” de Miguel de Unamuno
